Tarta de manzana

TARTA DE MANZANA

           Ingrdientes: (para 6 personas)

• 2 huevos
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de harina de reposteria
• 1 vaso de azúcar
• 4 manzanas medianas
• Mermelada de melocotón o de albaricoque

         Preparación:

1. Se baten todos los ingredientes (menos la mermelada) junto con tres manzanas troceadas, en un bol con la batidora electrica,
2. Cuando esté todo triturado se vuelca sobre un molde de tarta de manzana.
3. Se cubre todo con rodajas de manzana cortadas muy finas y se introduce en el horno, que estará precalentado a 220º, durante media hora.
4. A media cocción, se saca la tarta y se cubre con la mermelada de melocotón. Una vez pasados 10 minutos se pincha con una varilla y si esta sale limpia ya está lista.
5. Se sirve cuando esté fria.